2020

Weißwein VIOGNIER Sur Lie "APLAUZ"

Weißwein VIOGNIER Sur Lie "APLAUZ"
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Artikel-Nr. BG21241
Jahrgang** 2020
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Ruen, Viognier
Beschreibung Ein südlicher Weißwein mit goldig glänzender Farbe. In der Nase leicht rauchiger Note nach gebratenen Nüssen, getoastetes Brot, Aprikose, grüne Oliven und Butter. Vollmundiger und kräftiger Wein mit erfrischender Säure und einem großartigen Kontrast der Geschmacksrichtungen salzig und süß (grüne Oliven mit Karamel). Ein langer und edler Nachgeschmack. Ein animierender und attraktiver Viognier-Wein Der Wein ist vergoren und 3 Monate auf dem feinen Hefesatz in Fässern aus bulgarischer Eiche (Sur lie) gelagert.
Empfehlung Zu Fisch, auch geräuchert und gegrillt, und Meeresfrüchten, zu Geflügelfleisch mit süßen Soßen z.B. Honig. Der Wein mundet ausgezeichnet auch Solo! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Erzeuger Villa Melnik, Bulgarien
Anschrift:
VILLA MELNIK WINERY, 2819 Harsovo bei Melnik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% Viogner

Anbaugebiet Villa Melnik, Harsovio, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
Böden braune und graue Waldböden und Zimtwaldböden mit Sand und Lehm
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 3 Monate Sur Lie in Fässern aus bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Restsüße 1.1 g/l
Gesamtsäure 6.1 g/l
Auszeichnungen
  • 89 Punkte - DiVino Sofia 2018 für Weinjahrgang 2017
Noch eine Bemerkung zu Weißwein VIOGNIER Sur Lie "APLAUZ"

 Die Rebsorte VIOGNIER ist wie geschaffen für dieses trockene und heiße  im Sommer Gebiet. Die Reifen Viognier Trauben haben tiefgelbe Farbe, die auch beim Wein erichtlich ist. In Europa vor allem Frankreich gilt Viognier ab Anfang 1990-er Jahre als modische bzw. trendige Rebsorte.

VILLA MELNIK ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Rebsorten der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe, Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Melnik Jubilee 1300, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir  (von roten Trauben), sowie Chardonnay, Sandanski Misket, Vignier und Tamianka (von weißen Trauben). Lassen Sie sich vom Ergebnis überraschen!

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