2021

Weißwein VRACHANSKI MISKET "ISTAR", Bononia Estate

10,99 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG22258
Jahrgang** 2021
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Vrachanski Misket
Beschreibung Dieser Weisswein ist von einer alten einzigartig heimischen Sorte gekeltert. Er hat eine funkelde Farbe mit leicht grünlichen Nuancen und Aromen von Orangenschale, Mandarine und Grapefruit. Die für diese Sorte ziemlich frische natürliche Säure lässt den Wein elegant und mit einer Portion Noblesse ausgestattet.
Empfehlung Zum Solo-Genuss vorrangig, oder zu frischen Käsen, zu weißem und rotem Geflügelfleisch, zu frischen Salaten (Schopska Salat, Mozarella-Tomaten Salat), auch zu frischen Fruchtsalaten. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 12.5 % vol
Erzeuger Bononia Estate, Bulgarien
Anschrift:
Bononia Estate Winery 3771 Koshava
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  VRACHANSKI MISKET 100% mehr

REBSORTEN:  VRACHANSKI MISKET 100%

Anbaugebiet Vidin, Bulgarien
Böden Sand mit Kalk, zum Teil Fluss-Böden (Donau)
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Donauebene
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 2 - 3 Jahre
Serviertemperatur 12 - 14 °C
Restsüße 1.5 g/l
Gesamtsäure 5.9 g/l
Auszeichnungen

Die Trauben . sind sorgfältig ausgewählte handverlesenen Trauben in Kisten von 10 bis 12 kg , was die Qualität erhöht. Gärung und Mazeration finden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt.

 

Noch eine Bemerkung zu Weißwein VRACHANSKI MISKET "ISTAR", Bononia Estate

Die Sorte Vrachanski Misket ist eine Sorte, die bereits von den Thrakern angebaut worden ist. Die Beeren sind klein, kräftig mit dicker gelb-grünen Farbe. Die Trauben dieser Sorte werden an der Donau bei Vidin Ende September gelesen. Diese Rebsorte bringt in Bulgarien mittelhohe Säurewerte im Rahmen von 4,6 bis 5,9 g pro Liter. Dieser Wein hat mit 5,89 g pro Liter an der obersten Grenze.

Die Trauben sind sorgfältig ausgewählte handverlesenen Trauben in Kisten von 10 bis 12 kg , was die Traubenqualität schützt. Gärung und Mazeration finden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt.

Im Jahr 2013 wurden die ersten 400 Hektar junger Reben gepflanzt. Derzeit erstrecken sich die Weinberge über 1.300 Hektar. Die Eigentümer planen, das Weingut auf 1.500 Hektar zu erweitern und dabei das Schnitt-System von Dr. Guyot anzuwenden und viele Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Viognier, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und die für diese Region traditionelle Sorte Gamza anzubauen.

 

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