Rotwein SYRAH RESERVE Zagreus

Die Rebsorte Syrah ist seit Jahrhunderten an den Rhone-Ufern in Frankreich bekannt. Weinforscher vermuten ihren Ursprung um die heutige iranische Stadt Shiraz. In letzter Zeit weckt die Sorte auch das Interesse der bulgarischen Weinbauern. Sie ist frühreif, die Trauben reifen in der zweiten Hälfte des Augusts und bilden einen hohen Zuckergehalt. Syrah-Weine sind farbintensiv, sehr duftig und extraktreich.

Die Sorte Syrah (Shiraz) ist eine der drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. Im Gebiet der Gemeinden Tatarevo und Christo-Milevo, in der Nähe von Parwomai, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 6-8 jährigen Rebstöcke von Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah. Erst vor kurzem haben die bulgarischen Winzer festgestellt, dass sich die international verbeitete Traube Syrah hier im Süden Bulgariens fantastisch fühlt. Sie erreicht ihre physiologische Reife Ende September.