2019

Weißwein MUSCAT OTTONEL „SANT ILIA“ Elenovo

Weißwein MUSCAT OTTONEL „SANT ILIA“ Elenovo
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Artikel-Nr. BG8060
Jahrgang** 2019
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Muscat Ottonel
Beschreibung golden mit grünlichem Schimmer, im Bouquet feine Muskat- und Akazien-Aromen mit Orangen- und Rosinennuancen, sortentypisch, deutliche, frische Frucht, milde Fruchtsäure
Empfehlung zu Nudelgerichten, bulgarisch. gefüllten Paprika mit Käse und Zwiebeln, Obstsalaten, Graved Lachs mit Honig-Dill-Soße, Heilbut mit Orangensoße, Krebse mit Curry-Sahne Soße, Obstsalaten, zu Ananas- oder Apfelkuchen und solo zu genießen, ein ausgezeichneter Begleiter bei einem Sommerpicknick.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN: 100% MUSCAT OTTONEL

Anbaugebiet Elenovo, Thrakiatal
Böden leichte, sandig-lehmige braune und graue Waldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Restsüße 3.0 g/l
Gesamtsäure 5.5 g/l
Noch eine Bemerkung zu Weißwein MUSCAT OTTONEL „SANT ILIA“ Elenovo

Die Rebsorte Muskat Ottonel wurde im Jahre 1852 von Robert Moreal in Angers, Frankreich, aus einem gefundenen Sämling selektiert, die Eltern sind nach neuesten Erkenntnissen die Sorten Gutedel und Ingram’s Muscat. In Bulgarien nimmt die Sorte ca. 5% der Gesamtrebfläche ein und wird praktisch in allen Regionen des Landes angebaut, zumal die Reben relativ widerstandsfähig gegen Frost sind. Der Lesetermin der Muskat-Ottonel-Trauben liegt Anfang September. Die Sorte ist schwachwüchsig und gedeiht am besten auf tiefgründigen Böden mit gutem Wasserhaushalt. Bei vergleichbaren klimatischen Bedingungen reift der Muskat Ottonel früher als andere Mitglieder der Muskateller-Familie. Geeignet ist die Sorte auch für die Herstellung von Dessertweinen. Jedoch haben auch die trockenen Weißweine einen vorzüglichen Geschmack und zeichnen sich durch ein zartes Muskatbouquet aus.

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