2018 TRAMINER "EM", 0,75 l, Elenovo, Bulgarien

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Inhalt: 0.75 Liter (9,26 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.	BG9070
Jahrgang^**	2018
Geschmacksrichtung	trocken
Rebsorte(n)	Traminer
Beschreibung	Aus hochwertigen, handgelesenen Gewürztraminer-Trauben (reduzierte Erträge bei 40 hl/ha) gekeltert hat er eine zarte strohgelbe Farbe mit Goldnuancen, Aromen von Blumen, Rosenblüten, Litchies – ausdrucksvoll, harmonisch, vollmundig, reife Frucht, ein Traminer par excellence!
Empfehlung	zu Geflügelragout, mit Honig, Tandoori-Huhn, gebratenem Fasan, Geflügelleberterrine, asiatischer Küche süß-sauer, Zitronen-Hähnchen mit Creme fraiche und Curry, zu Weinkäse, Limburger- u. Munsterkäse u. reifem gelbem Käse, zu Kaviar, Austern um Hummer in kräftiger Soße, zu Mango-Avocado-Salat mit Fetakäse u. Pinienkerne oder zum Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt	13.5 % vol
Erzeuger	Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb	Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene	enthält Sulfite

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REBSORTEN: 100% GEWÜRZTRAMINER

Anbaugebiet	Elenovo, Nova Zagora, Thrakiatal, Bulgarien
Böden	braune Waldböden mit kalk und Sand
Qualität	PDO Nova Zagora (Protected Designation of Origin)
Lagerfähigkeit	4-6 Jahre
Serviertemperatur	12 °C
Restsüße	4.8 g/l
Gesamtsäure	4.8 g/l

Noch eine Bemerkung zu TRAMINER "EM" Elenovo

Die Rebsorte Gewürztraminer stammt ursprünglich vermutlich aus Südtirol. Urkundliche Erwähnungen einer Sorte dieses Namens in dem Dorf Tramin gehen bis auf das Jahr 1000 zurück, dieser Herkunft verdankt die Sorte ihren Namen. Sie kam in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts nach Bulgarien und wurde zunächst auf kleinen Flächen um Schumen und Preslav angebaut. Heute ist sie sehr begrenzt im Nord- und Südosten des Landes zu finden. Der Anteil an der Gesamtrebfläche liegt unter 1%.

Das Interesse an dieser Sorte ist in Bulgarien jedoch in letzter Zeit enorm gestiegen.

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