2018

TRAMINER "EM" Elenovo

TRAMINER "EM" Elenovo
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Artikel-Nr. BG9070
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Traminer
Beschreibung Aus hochwertigen, handgelesenen Gewürztraminer-Trauben (reduzierte Erträge bei 40 hl/ha) gekeltert hat er eine zarte strohgelbe Farbe mit Goldnuancen, Aromen von Blumen, Rosenblüten, Litchies – ausdrucksvoll, harmonisch, vollmundig, reife Frucht, ein Traminer par excellence!
Empfehlung zu Geflügelragout, mit Honig, Tandoori-Huhn, gebratenem Fasan, Geflügelleberterrine, asiatischer Küche süß-sauer, Zitronen-Hähnchen mit Creme fraiche und Curry, zu Weinkäse, Limburger- u. Munsterkäse u. reifem gelbem Käse, zu Kaviar, Austern um Hummer in kräftiger Soße, zu Mango-Avocado-Salat mit Fetakäse u. Pinienkerne oder zum Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% GEWÜRZTRAMINER

Anbaugebiet Elenovo, Nova Zagora, Thrakiatal, Bulgarien
Böden braune Waldböden mit kalk und Sand
Qualität PDO Nova Zagora (Protected Designation of Origin)
Lagerfähigkeit 4-6 Jahre
Serviertemperatur 12 °C
Restsüße 4.8 g/l
Gesamtsäure 4.8 g/l
Noch eine Bemerkung zu TRAMINER "EM" Elenovo

Die Rebsorte Gewürztraminer stammt ursprünglich vermutlich aus Südtirol. Urkundliche Erwähnungen einer Sorte dieses Namens in dem Dorf Tramin gehen bis auf das Jahr 1000 zurück, dieser Herkunft verdankt die Sorte ihren Namen. Sie kam in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts nach Bulgarien und wurde zunächst auf kleinen Flächen um Schumen und Preslav angebaut. Heute ist sie sehr begrenzt im Nord- und Südosten des Landes zu finden. Der Anteil an der Gesamtrebfläche liegt  unter 1%.

Das Interesse an dieser Sorte ist in Bulgarien jedoch in letzter Zeit enorm gestiegen.

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