TROYANSKA PFIRSICH BRAND 42% vol,

Wichtig ifür den  Pfirsichbrand ist die gute Balance des Geschmacks, die mit der Auswahl der richtigen Sorte Pfirsich und deren guter Reife, einem maximalen Alkoholgrad zw. 40 und 42% vol. d.h. und der optimalen Menge von  dem Steinen in der Brennmaische erreicht wird. Alle Analysewerte dieses Brandes sind in den zugelassenen EU-Normen.

Der  Pfirsichbrand ist eher selten in Bulgarien. Troyan steht hierbei in Konkurrenz zu der Region Sliven im  Thrakiatal,  Südosten des Landes. Die Brennerei in Troyan hat zudem eine jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden und genießt in Bulgarien den größten Ruhm für ihre Pflaumenbrände.