2018

SANDANSKI MISKET „APLAUZ“ Villa Melnik

SANDANSKI MISKET „APLAUZ“ Villa Melnik
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Artikel-Nr. BG18220
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Sandanski Misket
Beschreibung klare Farbe mit strohgelben Nuancen, in der Nase Aprikose, expressive Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, feiner Fruchtgeschmack nach Pfirsichen und Tropenfrucht; Ein erfrischender Wein mit harmonischem Körper und langanhaltendem aromatischem Finale.
Empfehlung zu Fisch und Meeresfrüchten, würzigem Dorsch- oder Schollenfilet, Hummer, Languste mit säurebetonten Soßen, aromatischen Schimmelkäsen, zur süß-sauren asiatischen Küche, zum bulgarischen Schäfersalat mit Oliven, Paprika, Schinken und Schafskäse, zu exotischen Salaten mit Feige, Granatapfel und Mango oder Soßen mit tropischen Früchten, sowie auch zum Sologenuss!
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Villa Melnik, Bulgarien
Anschrift:
VILLA MELNIK WINERY, 2819 Harsovo bei Melnik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% SANDANSKI MISKET  (Kreuzung Shiroka Melnik x Tamianka)

Anbaugebiet Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
Böden braune und graue Waldböden und Zimtwaldböden mit Sand und Lehm
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Restsüße 1.5 g/l
Gesamtsäure 5.8 g/l
Noch eine Bemerkung zu SANDANSKI MISKET „APLAUZ“ Villa Melnik

Die Sorte Sandanski Misket ist eine einzigartige bulgarische Rebsorte, die durch Kreuzung der einheimischen Sorten Shiroka Melnik (Proles Pontica)  und Tamianka (Proles Orientalis entstand. Beide Kreuzungseltern gehören zu alten geographisch-ökölogischen Herkunftsfamilien, die ersten, die nach Europa gekommen sind. Villa Melnik ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik an der bulgarisch-griechischen Grenze, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Das Klima ist mediterran. Weitere Weißweine dieser Kellerei sind aus den Trauben Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc gekeltert.

Das Aplauz-Level ist in der Kellerei Villa Melnik das höchste-Prädikatslevel, was mit einer rigorosen Ertragsmengenreduzierung und einer sehr strengen Traubenkontrolle verbunden ist.

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