2018

Rotwein MERLOT "YAMANTIEVS" Ivaylovgrad

Rotwein MERLOT "YAMANTIEVS" Ivaylovgrad
4,65 € *
Inhalt: 0.75 Liter (6,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG6034
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Merlot
Beschreibung extraktreicher, ausgewogener Merlot-Wein, sortengetreu, klassisch reintönig, mit geschmeidigen Tanninen und Aromen von roten Beerenfrüchten, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch eine dezente Eichenholznote. Die Struktur ist nicht so tanninreich wie Cabernet Sauvignon, hat aber einen sehr vollen Körper und größere Aromenvielfalt als seinen langlebigen Cuvee-Partner.
Empfehlung zu BBQ, Rinderbraten, Lamm, Wild, Kaschkaval (bulgarischer gelber Käse) und Camembert-Käse, Pizza mit hartem Käse, Schinken-Käse-Omelette oder Nudeln. Natürlich auch solo! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Erzeuger Vinivel OOD Yamantievs Winery, Ivaylovgrad, Bulgarien
Anschrift:
YAMANTIEVS WINERY "VINIVEL", 6570 Ivaylovgrad, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% MERLOT

Anbaugebiet Ivailovgrad, niedere Rhodopen, Südostbulgarien
Böden lehm-und kalkhaltige braune Waldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 3 Monate in Barriques
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Serviertemperatur 16 - 18 C °C
Restsüße 2.9 g/l
Gesamtsäure 5.0 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein MERLOT "YAMANTIEVS" Ivaylovgrad

Frau Ivana Yamantieva ist die Schöpferin dieses sortenreinen und würzigen Merlots im Heimatgebirge des antiken trakischen Sängers Orpheus. Sie und Ihr Mann Julian Yamantiev erwarben die im Jahre 1971 gebaute Kellerei nach dem Fall des eisernen Vorhangs und modernisierten sie im Jahre 2002 von Grund auf. 

Die alte französische Sorte Merlot ist empfindlich gegen niedrige Wintertemperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete um Haskovo, Ivailovgrad, Ljubimetz und Stambolovo in Südbulgarien, wird aber landesweit angebaut. Ihr Anteil an der Gesamtrebfläche Bulgariens beträgt ca. 15%. Die Trauben reifen hier Mitte September, 10 Tage früher als der Cabernet Sauvignon. Die Weinberge der Familienkellerei Vinivel befinden sich im äußersten Süden an der Grenze zu Griechenland. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Andere Rebsorten dieser Kellerei - Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz, Viognier und Chardonnay. Die Mikroregion Ivaylovgrad, die ökologisch sehr intakt ist, steht klimatisch unter dem Einfluss von Ägais und Marmaris, sowie von dem flächengroßen Rhodopengebirge.

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