Produkte von Bessa Valley Ognianovo

Wir, die Winzer aus dem Bessa-Tal, sind von diesem Ort genauso begeistert wie die Bessianer vor 2500 Jahren. Jetzt ist es an uns, die Reben des Tals zu züchten und Jahr für Jahr aus ihren Früchten großen Wein zu machen. Alles wird mit dem größten Respekt für die Natur, die Menschen, die Reben und ihre Früchte getan. Wir haben es nicht eilig. Wir verlieren nicht die Harmonie.

Ich glaube, das ist die Philosophie eines Bordeaux-Bewohners – die intelligente Kombination verschiedener Sorten sorgt für einen reicheren, komplexeren und harmonischeren Wein.
Heute werden viele Weine verkauft, die als Cabernet Sauvignon, Chardonnay usw. bezeichnet werden. Aber darum geht es in meiner Weinkultur nicht.

Stephan von Neipperg