2019

Rosewein PETIT VERDOT & SYRAH ROSE "ENIRA" Bessa Valley

Rosewein PETIT VERDOT & SYRAH ROSE "ENIRA" Bessa Valley
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Artikel-Nr. BG14142
Jahrgang** 2019
Rebsorte(n) Petit Verdot, Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Aus bestselektierten Trauben gekeltert; frische, satte Frucht, vollmundig, elegante Cassis- und Grapefruitnote, Nuancen von Orangenschale und Zitrus, bleibt lange am Gaumen, erstaunlich mineralisch und harmonisch. Ein trockener Rosewein nach der klassischen Rosetechnologie aus roten Trauben. Der Cuvee besteht aus den Sorten Petit Verdot (55%) und Syrah (45%). Ein Rosewein, der im zweiten Jahr seines Lebens richtig komplex wird und mehrere Aromen-Nuancen entwickelt. Ein Rose für Versteher des Roseweins!
Empfehlung zu Krustentieren, Langusten, Krabben und Garnellen mediterran zubereitet, Pasta mit südlichen grünen Gewürzen (Thymian, Basilikum, Krauseminze, Estragon), kalte Schweinefleisch-Platte, bulg. Mussaka (Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf), Geflügel und besonders für sich allein genossen! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Erzeuger Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien
Anschrift:
BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:   55% PETIT VERDOT,  45% SYRAH

Anbaugebiet Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Lagerfähigkeit 5-6 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Restsüße 2.2 g/l
Gesamtsäure 6.4 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rosewein PETIT VERDOT & SYRAH ROSE "ENIRA" Bessa Valley

Sauberer, separater Pressvorgang für jede der beiden Rebsorten (55% Petit Verdot, 45% Syrah), kalte Mazeration bei max. 14°C, vor dem Abfüllen mindestens 3 Monate in Betontanks gelagert

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