2022

Rosewein PETIT VERDOT & SYRAH ROSE "ENIRA" Bessa Valley

9,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

vorrätig, Lieferzeit Deutschland 2-3 Werktage

Artikel-Nr. BG14142
Jahrgang** 2022
Rebsorte(n) Syrah, Petit Verdot
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Ein trockener Rosewein nach der klassischen Rosetechnologie. Aus bestselektierten Trauben Petit Verdot und Syrah gekeltert; eine glänzende, blasse Lachsfarbe, frische, satte Fruchtaromen nach Himbeere, Erdbeere, Banane, Melone. Der Geschmack ist weich, knackig, geradlinig und vollmundig, elegante Cassis- Nuancen von Orangenschale und Limette, bleibt lange am Gaumen, erstaunlich mineralisch, und harmonisch. Der Cuvee besteht aus den Sorten Petit Verdot (51%) und Syrah (49%). Ein Rosewein, der im zweiten Jahr seines Lebens richtig komplex wird und mehrere Aromen-Nuancen entwickelt. Ein Rose für Versteher des Roseweins!
Empfehlung zu Krustentieren, Langusten, Krabben und Garnelen mediterran zubereitet, Pasta mit südlichen grünen Gewürzen (Thymian, Basilikum, Krauseminze, Estragon), kalte Schweinefleisch-Platte, bulg. Mussaka (Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf), Geflügel und besonders für sich allein genossen! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien
Anschrift:
BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:   51% PETIT VERDOT,  49% SYRAH mehr

REBSORTEN:   51% PETIT VERDOT,  49% SYRAH

Anbaugebiet Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Lagerfähigkeit 5-6 Jahre
Serviertemperatur 10-12 °C
Restsüße 2.2 g/l
Gesamtsäure 6.4 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rosewein PETIT VERDOT & SYRAH ROSE "ENIRA" Bessa Valley

Sauberer, separater Pressvorgang für jede der beiden Rebsorten (51% Petit Verdot, 49% Syrah), Alkohol Gärung (separat für die zwei Sorten, da die Lese der Syrah-Trauben am Anfang  und der Petit Verdot am Ende des Monats September gelesen wurden).bei max. 14°C für 20 Tage. Weiter reift der Wein auf den schweren Hefen für 3 Monate, dann wird der Wein der zwei Sorten verschnitten, und nochmals 3 Monate reift der Wein auf der feinen Hefesatz noch weitere 3 Monate in den Betontanks. Es folgen Stabilisierung, Filterung und Abfüllen in Flaschen. 

Der ENIRA Rose vom Jahrgang 2021 ist Träger der Goldmedaille von Mondial du Brussel im Jahr 2022! Abgefüllt von Jahrgang 2021 insgesamt 24 000 Flaschen von 0,75 l.

 

 

 

 

 

 

 

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