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Artikel-Nr. | BG12124 |
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Jahrgang** | 2016 |
Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
Geschmacksrichtung | trocken |
Beschreibung | gefühlsvoll und elegant am Gaumen, vollmundig mit harmonischen Tanninen, balanciert und lang, reife schwarze Früchte mit komplexen Nuancen von Kaffee und Toast. Bis zu 8-9 Jahre reifefähig und weiter zu verfolgen. |
Empfehlung | Ein exzellenter Solo-Spieler! Natürlich begleitet er edle Speisen würdevoll und aufbauend! Er passt zu Boeuf en crute, zu Wildspezialitäten, Hirschmedaillons mit Pflaumen in Weinsoße, Rehkeule mit Wildpilzen, zart-würzigem Lammbraten, edlem reifen Käse!(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!) |
Alkoholgehalt | 14.5 % vol |
Erzeuger | Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien Anschrift: BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien |
Import, Vertrieb | Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden |
Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 60% MERLOT, 33% SYRAH, 5% PETIT VERDOT, 2% CABERNET SAUVIGNON,
Anbaugebiet | Ognianovo, Pazardjik, Thrakiatal, Südbulgarien |
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Böden | Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk |
Qualität | PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication, Wine Advocate Points: 91 |
Fassreife | 16 bis 18 Monate Fassreife, 50% neue, 50% einjährige Eichenfässer |
Lagerfähigkeit | 6-7 Jahre reifefähig und weiter zu verfolgen |
Serviertemperatur | 18-20 °C |
Restsüße | 2.6 g/l |
Gesamtsäure | 5.7 g/l |
Auszeichnungen |
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Dieser Wein erreichte 91 Punkte bei Wine Advocate. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig an Sortiertischen selektiert. Es erfolgt kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 12-14°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks (20% Spontangärung, 80% Zugabe selektierter Hefe). Produktion dieses Weins: 53.332 Flaschen.
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Großartig, wird nachgekauft!