2016

GRANDE CUVEE BY ENIRA Bessa Valley

GRANDE CUVEE BY ENIRA Bessa Valley
35,97 € *
Inhalt: 0.75 Liter (47,96 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

vorrätig, Lieferzeit Deutschland 2-3 Werktage

Artikel-Nr. BG13134
Jahrgang** 2016
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung sehr kräftig im Geschmack, vollmundig mit kräftigen Tanninen, fantastisch ausbalanciert und lang, reife schwarze Beeren mit komplexen Nuancen von Schokolade, Toast und Edeltabak; Es wird spannend, die Entwicklung von Grande Cuvee by Enira in den nächsten 10 Jahren zu verfolgen. Der Wein verspricht jetzt Großartiges.
Empfehlung zu exzellent zubereitetem Wild, Rehrücken mit Birnen und Preiselbeeren, Tafelspitz vom Hirsch, gegrillte Spieße vom Maibock, und nicht zuletzt - zum einzigartigen Sologenuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien
Anschrift:
BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  25% MERLOT, 25% SYRAH, 25% CABERNET SAUVIGNON, 25% PETIT VERDOT

Anbaugebiet Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 18 Monate in 100% neuen Barriques
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 2.7 g/l
Gesamtsäure 5.7 g/l
Noch eine Bemerkung zu GRANDE CUVEE BY ENIRA Bessa Valley

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Es erfolgt kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 10-12°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks unter Zugabe selektierter Hefestämme. Jährliche Erzeugung nur ca. 9.000 Flaschen. 100 % neue Barriques (225 l) aus Limousine-Eiche.

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