ALTER APFELBRAND "YABALKOVA RAKIA" 42% vol.

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Artikel-Nr. BG21253
Beschreibung Alter Apfelbrand, mindestens 2 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift, duftend nach reifen Äpfeln, fruchtig, harmonisch und weich. Der Apfelbrand gehört mit dem Pflaumenbrand, Aprikosenbrand, Traubenbrand und Birnenbrand Williams Christ zu den beliebtesten Obstbränden in Bulgarien.
Empfehlung In Bulgarien serviert man Apfelbrand leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezzes) und Fingerfood. Traditionell werden frische grüne Salate, leichte Käsen, nicht sehr aromatisch, Putenfilets mit Pesto und Oliven gereicht. Zum Degistif wird er im Sommer mit Obstsalaten genossen! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zur Synergie dieses Brandes zu Vorspeisen, und Mezzes!)
Alkoholgehalt 42.0 % vol
Erzeuger Vinprom Troyan, Bulgarien
Anschrift:
VINPROM TROYAN, 5600 Troyan, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
 PRODUKT : 100% APFELBRAND, 42% vol., 2 Jahre Fassreife mehr

 PRODUKT : 100% APFELBRAND, 42% vol., 2 Jahre Fassreife

Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan, Bulgarien
Böden graue und braune Böden des Vorbalkans
Fassreife 2 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit Jahrzehnte
Serviertemperatur 10 - 14 °C
Noch eine Bemerkung zu ALTER APFELBRAND "YABALKOVA RAKIA" 42% vol.

Die Brennerei in Troyan erzeugt  frische und fassgereifte Aprikosenbrände. Sehr wichtig beim Aprikosenbrand ist die gute Balance des Geschmacks, die mit der Auswahl der richtigen Sorte Aprikosen, einem maximalen Alkoholgrad zw. 38 und  43% vol. d.h. dem guten Verhältnis des Zucker- und des Säuregehalts der Früchte und der optimalen Menge von Steinen in der Brennmaische erreicht wird.

Der Apfelbrand  hat lange Geschichte in Bulgarien, Troyan steht hierbei in Konkurrenz zu der Region Kjustendil, im Westen des Landes. Troyansa Yabalkova Rakia ist nicht der führende Obstbrand der Brennerei in Troyan.  Die längste und erfolgreichste Tradition in Troyan gilt dem Brennen von Pflaumenbränden, die nicht nur in Bulgarien, sondern weltweit  einen hohen Ruhm genießen.

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