2016

MELNIK 55 "APLAUZ“ Reserve Villa Melnik

MELNIK 55 "APLAUZ“ Reserve Villa Melnik
16,08 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,44 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG17177
Jahrgang** 2016
Rebsorte(n) Melnik
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Schöne, dichte, rubinrote Farbe, im Aroma reife schwarze Früchte, Oliven und Mokka; frischer, mittlerer Körper mit gut eingebundenen, straffen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein sehr guter Wein mit Charakter.
Empfehlung zu deftigen Speisen vom Wild, Schwein und Lamm, Wildschweinkoteletts mit Meerretich-Senf-Soße, Spareribs mit Kreuzkümmel, marinierte Lammkoteletts mit gegrillten Spargel, bulgarischen Kjufteta (Hackfleischbällchen) mit Auberginenpaste (geröstet). Der Wein mundet ausgezeichnet auch zur Solo-Präsentation! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 15.0 % vol
Erzeuger Villa Melnik, Bulgarien
Anschrift:
VILLA MELNIK WINERY, 2819 Harsovo bei Melnik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% MELNIK 55 (Frühreife Melniker Rebe)

Anbaugebiet Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
Böden braune und graue Waldböden und Zimtwaldböden mit Sand und Lehm
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 15 Monate in Barriques aus bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 5-6 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 3.6 g/l
Gesamtsäure 5.3 g/l
Noch eine Bemerkung zu MELNIK 55 "APLAUZ“ Reserve Villa Melnik

VILLA MELNIK ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. Das Terroir ist charakterisiert durch Sand-, Lehm- und Kalkböden. Im Jahr 2004 wurden sorgfältig die ersten hochwertigen Rebsorten der besten heimischen und ausländischen Rebsorten ausgewählt und gepflanzt: Breitblättrige Melniker Rebe, Frühreifer Melnik (Melnik 55), Ruen, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Lassen Sie sich vom Ergebnis überraschen!

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