2016

SYRAH "SANS BARRIQUE" Bratanov, Harmanli

Syrah Sans Byrrique
8,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG18198
Jahrgang** 2016
Rebsorte(n) Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung lebendige und dichte Rubin-Farbe, sortentypische Aromen von Paprika mit Noten von Tabak, Erde und Trockenkräutern, ein sortentypischer Syrah-Wein, der sehr klar das Terroir des südlichen Sakars widerspiegelt.100% wilde Hefe, die für eine Individualität und Spezifik des Weins beiträgt, da diese vom Mikroklima, Böden und der guten Pflege des Weinbergs abhängt.
Empfehlung zu Wild, deftigen Fleischspeisen, Hartkäsen (gereifte Kaschkaval, Manchego, Parmigiano u.a.), Geflügel mit dunklen Soßen, Entenbrust gebraten, Mussaka, Gulasch mit würziger Soße, (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bratanov Harmanli, Bulgarien
Anschrift:
BRATNANOV WINERY, 6450 Harmanli bei Haskovo, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:   100% SYRAH

Anbaugebiet Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli
Böden braune und zimtfarbene Waldböden mit Lehm und Kalk, mit Gestein
Qualität PGI (Geschützte geographische Angabe) Thrakiatal
Fassreife 11 Monate im Inox-Gefäß und darauffolgend 1 Jahr in der Flasche
Lagerfähigkeit 4-6 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.3 g/l
Gesamtsäure 4.0 g/l
Noch eine Bemerkung zu SYRAH "SANS BARRIQUE" Bratanov, Harmanli

Der Wein Syrah Sans Barique hat im Jahr 2016 eine Auflage von 4270 Flaschen

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben.

Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben.

Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen. Die meisten Bratanov-Weine sind Wild-Fermented-Weine. Die wilden Hefestämme sorgen für mehr Komplexität, mehr Struktur und  einen langen Nachgeschmack des Weins. Die wilde Hefe verleiht im Unterschied zu den Laborhefen für Individualität und einen spezifischen Charakter des Weins.

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