2016

MAVRUD & RUBIN "BIO" Elenovo

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MAVRUD & RUBIN "BIO" Elenovo
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Artikel-Nr. BG14143
Jahrgang** 2016
Rebsorte(n) Mavrud, Rubin
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Ein komplexer und frisch-fruchtiger Rotwein mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und Cassis, elegant ausbalanciert durch kurze Reife im Eichenfass. Die Säure und die Gerbstoffe des Weins sind harmonisch, der Geschmack ist feinfruchtig. Eine typische und sehr erfolgreiche Aromenverbindung der beiden kombinierten heimischen Sorten.
Empfehlung zu Banitza (Blätterteig) mit Füllung von Schafskäse und Ei, zu feinwürzigen Fleisch-Antipasti, bulg. Kesselfleisch mit Lammbrust und Zwiebeln, Kebapcheta Hackfleischröllchen, Kjufteta (Hackfleischbällchen), Gyros, Kawarma mit Schweinefleisch und Wildpilzen. Auch solo ein runder Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Bioartikel Logo Bio/Organic Bossev Weinmarketing ist Bio-zertifiziert: DE-SN-006
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  60% MAVRUD,  40% RUBIN

Anbaugebiet Elenovo, Nova Zagora, Bulgarien
Böden braune Waldböden
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Thrakiatal
Fassreife 6 Monate Faßreife in Botti (33 hl) aus französische Eiche und 500-Liter-Fässern aus bulgarische Eiche
Lagerfähigkeit 5 - 6 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.3 g/l
Gesamtsäure 5.0 g/l
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