2019

Rotwein SHIRAZ RESERVE „VILLA ARMIRA“ Ivaylovgrad

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Artikel-Nr. BG1098
Jahrgang** 2019
Rebsorte(n) Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Ein trockener, extraktreicher, fruchtiger und durch filigrane schokoladige Nuancen gekennzeichneter Wein mit geschmeidigen Tanninen und Aromen von roten Beerenfrüchten, saftigen Schwarzkirschen und roten Maulbeeren, ergänzt durch eine dezente Eichenholznote. 12 Monate in Barriques in der zweiten und dritten Fassbelegung.
Empfehlung zu Käsekuchen, Pizza mit Ziegenkäse und Feigen, Lamm, Kalb und Wild, zu würzigem Hirschgulasch, Schweinefleisch-Schaschlik, zu mittelalten Käsen, zum selbständigen Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Vinivel OOD Yamantievs Winery, Ivaylovgrad, Bulgarien
Anschrift:
YAMANTIEVS WINERY "VINIVEL", 6570 Ivaylovgrad, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  100% SHIRAZ  (SYRAH) mehr

REBSORTEN:  100% SHIRAZ  (SYRAH)

Anbaugebiet Ivailovgrad, Thrakiatal, Südostbulgarien
Böden lehm-und kalkhaltige braune Waldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indicatiion), Unterregion Ivailovgrad
Fassreife 12 Monate in Barriques
Lagerfähigkeit 6-7 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.9 g/l
Gesamtsäure 5.0 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein SHIRAZ RESERVE „VILLA ARMIRA“ Ivaylovgrad

Frau Ivana Yamantieva ist die Schöpferin dieses sortenreinen und  sortentypischen, temperamentvollen Shiraz (Syrah). Sie und Ihr Mann Julian Yamantiev haben die im Jahre 1971 gebaute Kellerei nach dem Fall des eisernen Vorhangs erworben und im Jahre 2002 von Grund auf rekonstruiert und modernisiert. Die alte südfranzösische Sorte Syrah wird in neuster Zeit in Bulgarien angebaut und hat sich in den letzten 15-20 Jahren zur Lieblingssorte der bulgarischen Genießer entwickelt. Die Rebe ist relativ ertragsreich und krankheitsresistent. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Durch reduzierte Erträge werden die Trauben geschmacklich ausdrucksvoll und die Weine werden kräftig und vollmundig. Bei gesunder und guter Polyphenolreife verträgt der Shiraz eine mittelfristige Barriquereife und rundet zu harmonischener Komplexität ab.

Die Weinberge der Familienkellerei Vinivel befinden sich im äußersten Süden an der Grenze zu Griechenland. die ökologisch sehr intakt ist, steht klimatisch unter dem Einfluss von Ägais und Marmaris, sowie von dem flächengroßen Rhodopengebirge. Die Trauben reifen hier in der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober.  die ökologisch sehr intakt ist, steht klimatisch unter dem Einfluss von Ägais und Marmaris, sowie von dem flächengroßen Rhodopengebirge.

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