APFELBRAND "ISPERIH" 40% vol. 1 Jahr Fassreife, Troyan

APFELBRAND "ISPERIH" 40% vol. 1 Jahr Fassreife, Troyan
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Artikel-Nr. BG17190
Beschreibung Klassischer Rakia aus hocharomatischen bulgarischen Äpfeln, 1 Jahr in kleinen Eichenholzfässern von 50 Liter gereift. Ausgezeichnet durch seine fruchtigen und zart-süßen Aromen. Der Geschmack ist sehr mild, harmonisch und glatt, mit einem lang anhaltenden Nachhall.
Empfehlung In Bulgarien serviert man Brände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood. Traditionell werden Salate (frische oder sauer eingelegte), gegrilltes Gemüse (gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen), Schafskäse, Oliven, luftgetrocknete Salami u.ä. zum Apfelbrand gereicht.
Alkoholgehalt 40.0 % vol
Erzeuger Hladilno Konserven Kombinat AD, Bulgarien
Anschrift:
HKK AG, HLADILNO-KONSERVEN-KOMBINAT AD, 7400 Isperih bei Razgrad, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden

PRODUKT:  100% APFELBRAND "ISPERIH", 12 Monate Fassreife, 0,5 l.

Anbaugebiet Isperih, Donauebene, Bulgarien
Böden braune Waldböden mit Ton und Sand
Lagerfähigkeit 10-15 Jahre und mehr
Serviertemperatur 12 - 18 °C
Noch eine Bemerkung zu APFELBRAND "ISPERIH" 40% vol. 1 Jahr Fassreife, Troyan

XKK JSC ist führender Hersteller von natürlichen Obstbränden und Premium-Destillaten in der Region von Isperih, einer kleinen Stadt im Herzen von Nordostbulgarien. Lange Sommer, kühle Nächte und der Einfluss der Donau sind einige der hier gegebenen Voraussetzungen, die das Wachstum erstklassiger Früchte und die Entwicklung von deren einzigartigen und intensiven Aromen begünstigen. Die Brennerei stellt mittels erstklassiger Schweizer Technologie und großer Erfahrungen hochwertige Destillate aus Kirsche, Pflaume, Quitte, Mirabelle, Birne, Apfel, Pfirsich und Wein her. Ihre Mission lautet "ars distillandi aurum potabile" - "die Kunst, trinkbares Gold zu destillieren" Die moderne Destillerie XKK JSC wurde 1997 gebaut. Das Erreichen von Spitzenleistungen bei ihren Brandys beginnt bereits mit der Auswahl der vollreifen Früchte aus der Region. Durch die Pflege langfristiger Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Obstproduzenten, die sich strengen Regeln für ihre Obstherstellung unterwerfen, wird eine herausragende Qualität gewährleistet. Die Fermentation der Früchte erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, was eine maximale Konservierung der Aromen in den Früchten gewährleistet. Nach Abschluss der Fermentation erfolgt der nächste Prozess - die Destillation, die in Kupferbehältern unter strenger und ständiger Kontrolle stattfindet, um die gleichbleibend hohe Qualität zu erhalten, die aus reinem, intensivem Destillat gewonnen wird. Die erstklassige Technologie gewährleistet die vollständige Entfernung aller unerwünschten Komponenten und garantiert eine Kontinuität der Qualität.

Später erfolgt die Reifung der Destillate in speziellen Behältern und Räumen unter kontrollierter Temperatur, wo das Endprodukt die perfekte Reife erreicht. Das Wasser, das bei der Herstellung der qualitativ hochwertigen Produkte verwendet wird, stammt übrigens aus dem Destillerie-eigenen Brunnen, der eine Tiefe von 800 m hat. Alle Analysewerte diese Brandes sind in den zugelassenen EU-Normen.

 

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