Rosewein MAVRUD ROSE „TIARA", 0,75 l, Zagreus, Bulgarien

Vorschau: Rosewein MAVRUD ROSE "TIARA" Zagreus

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Inhalt: 0.75 Liter (7,30 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.	BG7050
Jahrgang^**	2020
Rebsorte(n)	Mavrud
Geschmacksrichtung	trocken
Beschreibung	Ein trockener, würziger und frisch lebendiger Rose-Wein nach der klassischen Rose-Technologie, intensives Erdbeer-Rosa, ausgewogen mit Aromen von roten Beerenfrüchten, Birnen und Sauerkirschen, im Geschmack Zitrusfrüchte und Hagebutte, filigrane Säure und ausgewogene Struktur. Der Mavrud-Rose ist auch ein perfekter Essensbegleiter! Dieser Rose-Wein ist gekeltert von 100 % Mavrud-Trauben.
Empfehlung	zu frischen Gemüse-Salaten, Squid-Salat, gegrillte Auberginen und Zucchini, Garnelen mit leicht süßen Soßen, Spagetti mit Thunfisch und schwarze Oliven, Risotto mit Wildpilzen, zu bulgarischer Banitza (Blätterteig) mit Spinat-Käse-Füllung, zu mittelalten Käsen, zu asiatischer Küche und solo zur Erfrischung! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt	12.5 % vol
Erzeuger	Zagreus Parvomay, Bulgarien Anschrift: ZAGREUS WINERY AD, 4127 Popovitza bei Parvomay, Bulgarien
Import, Vertrieb	Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene	enthält Sulfite

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REBSORTEN: 100% MAVRUD

Anbaugebiet	Parvomay, Thrakiatal, Bulgarien
Böden	braune Waldböden mit Lehm und Sand
Qualität	PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Lagerfähigkeit	4 Jahre
Serviertemperatur	10-12 °C
Restsüße	1.7 g/l
Gesamtsäure	4.8 g/l
Auszeichnungen	85 Punkte - DiVino Sofia 2020 für Weinjahrgang 2019 87 Punkte - DiVino Sofia 2020 für Weinjahrgang 2019

Noch eine Bemerkung zu Rosewein MAVRUD ROSE "TIARA" Zagreus

Die klassische Rosé-Technologie wird erst seit kurzer Zeit auf die Mavrud-Trauben angewandt. Zuvor wurde die Rebe jahrhundertelang nur rot gekeltert. Sie ist eine der ältesten heimischen Sorten Bulgariens und wird in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut, wo sie bis maximal Ende Oktober reift. Der Anteil der Mavrud–Anlagen an der Gesamtrebfläche des Landes beträgt ca. 2%. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist frostempfindlich und wird daher ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen von über –16°C und einer Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4.000°C angebaut, was in den Weinbergen von Zagreus, im Tal des Maritza-Flusses, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden, harmonischen Geschmack entfalten.

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