2012

Rotwein MAVRUD "ELENOVO" MAGNUM 1,5 l Elenovo

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Artikel-Nr. BG14146
Jahrgang** 2012
Rebsorte(n) Mavrud
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung vollmundig und voller edle Frucht, mit kräftigen aber harmonischen Tanninen, beachtlich vielschichtige Aromen nach Trockenpflaumen, Himbeeren und schwarzen Beerenfrüchten, ein filigranes Finale; ein Spitzen-Mavrud aus Bulgarien
Empfehlung zu Wild in kräftiger Rotweinsoße (Hirsch, Reh, Fasan Hase, Geflügel), deftigem Rind und Lammbraten, reifem gelbem Käse (Comte, Cheddar, Stilton) sowie frischem Schafskäse; auch als einzigartiger Solo-Genuss.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  100% MAVRUD mehr

REBSORTEN:  100% MAVRUD

Anbaugebiet Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
Böden Zimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil
Qualität Qualitätswein mit kontrollierter Herkunft Elenovo
Fassreife 18 Monate in französischen Barriques
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 3.5 g/l
Gesamtsäure 5.6 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein MAVRUD "ELENOVO" MAGNUM 1,5 l Elenovo

Mavrud ist eine alte bulgarische Rebsorte, deren Weine Pflaumenaromen aufweisen, bei Überreife erinnert sie oft an Schokolade. Die Trauben sind dickschalig, die Sorte ist ein Spätreifer. Die Weine sind kräftig, harmonisch und vollmundig. Die Sorte ist empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete in Südbulgarien. Die Sorte nimmt 4% der Gesamtrebfläche des Landes ein. Dieser Mavrud aus einem einzigartigen Weinberg (Single Vinyard, Einzellage) wird aus Trauben von sehr gepflegten Rebstöcken gekeltert, die strikt zu reduzierten Erträgen gepflegt werden. Das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein reicht für ca. 5.000 Flaschen jährlich.

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