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Artikel-Nr. | BG9088 |
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Jahrgang** | 2016 |
Rebsorte(n) | Pinot Noir |
Geschmacksrichtung | trocken |
Beschreibung | mitteldunkle granatrote Farbe, vielschichtige Aromen nach roten Früchten (reife rote Kirschen, Erdbeeren), dazu Noten von Trockenlaub, Rauch, dunkler Schokolade, subtile Nuancen nach Moschus; am Gaumen angenehme Süße, weiche Tannine und hervorragende Balance; ein Pinot Noir par excellence! |
Empfehlung | Schenken Sie Ihren Geschmackssinnen einen edlen Solo-Genuss! Zu Wild ist er auch in seinem Element - Wildgulasch aus Rehkeule, Frischling zartrosa gebraten, auch zu Perlhuhn Brust, feines Lammbraten oder Kalbfilets in Rotweinsoße, Schweine-Medaillons.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!) |
Alkoholgehalt | 14.0 % vol |
Erzeuger | Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien |
Import, Vertrieb | Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden |
Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 100% PINOT NOIR
Anbaugebiet | Elenovo, Nova Zagora, Thrakiatal |
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Böden | kalkhaltige Fels-und Kiesböden |
Qualität | PDO Nova Zagora (Protected Designation of Origin) |
Fassreife | 20 Monate in Barriques |
Lagerfähigkeit | 9-10 Jahre |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Restsüße | 3.1 g/l |
Gesamtsäure | 5.0 g/l |
Auszeichnungen |
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Dieser Wein reifte 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Durch diese lange Reife hat dieser edle, rebsortenreine Pinot Noir einen ausdrucksvollen und samtigeren Charakter erhalten. Pinot Noir (Blauer Spätburgunder) ist eine der edelsten Traubensorten der Welt. Stark verbreitet ist sie in Deutschland und in Überseeländern. In Bulgarien hat die Sorte wesentlich längere Vegetationszeit. Der Pinot Noir ist für Bulgarien nicht neu, die Sorte hatte aber eher in den benachbarten Weinregionen nördlich der Donau, in Rumänien, ihre große Verbreitung. In Bulgarien wurde das Interesse an die Sorte erst nach 1989 richtig geweckt. Sie wird in den kühleren Regionen des Landes entlang der Donau aber auch in der Schwarzmeer-Region angebaut. Pinot Noir ist eine frühreife Sorte. Im Trakiatal reifen die Trauben bereits Ende August, im kühleren Nordosten des Landes reift der Pinot Noir Mitte September.
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