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Artikel-Nr. | BG12122 |
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Jahrgang** | 2017 |
Rebsorte(n) | Mavrud |
Geschmacksrichtung | trocken |
Beschreibung | tiefes Kirschrot, vollmundig und voller edler Frucht, opulentes Bouquet, harmonische Tannine, beachtlich vielschichtige Aromen nach dunklen Pflaumen, Himbeeren und schwarzen Beerenfrüchten, ein filigranes Finale – ein Spitzen-Mavrud aus Bulgarien |
Empfehlung | zu Wild in kräftiger Rotweinsoße (Hirsch, Reh, Fasan Hase, Geflügel), deftigem Rind und Lammbraten, reifem gelbem Käse (Comte, Cheddar, Stilton) sowie frischem Schafskäse; auch als einzigartiger Solo-Genuss.(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!) |
Alkoholgehalt | 14.0 % vol |
Erzeuger | Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien |
Import, Vertrieb | Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden |
Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 100% MAVRUD
Anbaugebiet | Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien |
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Böden | Zimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil |
Qualität | PDO Nova Zagora, Elenovo |
Fassreife | 18 Monate in französischen Barriques |
Lagerfähigkeit | 8-9 Jahre |
Serviertemperatur | 18-20 °C |
Restsüße | 3.7 g/l |
Gesamtsäure | 6.3 g/l |
Auszeichnungen |
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Mavrud ist eine alte bulgarische Rebsorte, deren Weine Pflaumenaromen aufweisen, bei Überreife erinnert sie oft an Schokolade. Die Trauben sind dickschalig, die Sorte ist ein Spätreifer. Die Weine sind kräftig, harmonisch und vollmundig. Die Sorte ist empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete in Südbulgarien. Die Sorte nimmt 4% der Gesamtrebfläche des Landes ein. Dieser Mavrud aus einem einzigartigen Weinberg (Single Vinyard, Einzellage) und wird aus Trauben von sehr gepflegten Rebstöcken gekeltert, die strikt zu reduzirten Erträgen gepflegt werden. Das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein reicht für ca. 7.000 Flaschen jährlich.
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