MIRABELLENBRAND "MIRABELLA RAKIA" 3 Jahre Fassreife Troyan

MIRABELLENBRAND "MIRABELLA RAKIA" 3 Jahre Fassreife Troyan
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Artikel-Nr. BG16165
Beschreibung Ein explosiv aromatischer Mirabellenbrand, milder, schmackhafter Obstbrand aus feinen, aromatischen Mirabellenfrüchten gebrannt. Die gelbe Mirabelle ist eine der aromatischsten Früchten von der Pflaumen-Familie.
Empfehlung In Bulgarien serviert man Mirabellenbrände leicht gekühlt zu Vorspeisen (Mezes) und Fingerfood, Salate (frische oder sauer eingelegte), Schafskäse, Oliven, Bacon, zarten Speck,l uftgetrocknete Salami, getrocknetene Früchte (Pflaumen Aprikosen) gereicht.
Alkoholgehalt 42.0 % vol
Erzeuger Vinprom Troyan, Bulgarien
Anschrift:
VINPROM TROYAN, 5600 Troyan, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden

PRODUKT:  100% MIRABELLEN BRAND, 42% vol.

Anbaugebiet Troyan, Zentraler Vorbalkan, Bulgarien
Böden graue und braune Waldböden des Vorbalkans
Fassreife 3 Jahre in Eichenholz-Fässern
Lagerfähigkeit 15-20 Jahre und mehr
Serviertemperatur 12 - 18 °C
Noch eine Bemerkung zu MIRABELLENBRAND "MIRABELLA RAKIA" 3 Jahre Fassreife Troyan

Die Mirabella ist eine der aromatischsten Früchten von der Pflaumen-Familie. Die Brennerei in Troyan hat eine jahrzehntelange Tradition im Brennen von Pflaumenbränden, die in Bulgarien den größten Ruhm unter den Pflaumenbränden genießen. 40 bis 42 % vol. ist der normale Alkoholgehalt des Pflaumenbrandes in der Region. Bekannt sind allerdings auch höhere Werte, zum Teil bei mehrfach gebrannten Pflaumenbränden. Die Hauptsorten von Pflaumen um die Stadt Troyan sind die alten einheimischen Sorten Tetevenka und Madjerkina. Neuerdings finden auch neue, schädlingresistente Pflaumensorten Verbreitung. Alle Analysewerte für diesen Brand sind in den zugelassenen EU-Normen.

Andere hochqualitative Obstbrände der Brennerei Troyan sind:  Aprikosenbrand, Williams-Christ-Birnenbrand, Quttenbrand, Sauerkirschbrand. Die 3 letztgenannten Brände werden kaum in Holzfässern gereift, da sie von den frischen Fruchtaromen profitieren. Die Region brennt keine Traubenbrände.

 

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