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Artikel-Nr. | BG12120 |
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Jahrgang** | 2017 |
Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Melnik |
Geschmacksrichtung | trocken |
Beschreibung | rubinrote Farbe, Aromen von roten und schwarzen Beeren, Paprika und pikanten Kräutern, fruchtbetont, gehaltvoll mit gut integrierten weichen Tanninen, pikant-würziges und harmonisches Finale. |
Empfehlung | zu Vorspeisen und Mezze-Platten, aber auch zu Deftigem, wie z.B. Moussaka, Gulasch, Schweinebraten mit Rotweinsoße, Rippchen mit Apfelkraut, Mediterraner Rollbraten, Pelmeni mit Hackfleischfüllung, sowie durchaus auch zum Sologenuss. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!) |
Alkoholgehalt | 13.0 % vol |
Erzeuger | Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien |
Import, Vertrieb | Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden |
Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 50% CABERNET SAUVIGNON, 35% CABERNET FRANC, 15% MELNIK
Anbaugebiet | Nova Zagora, Thrakiatal |
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Böden | braune Waldböden |
Qualität | PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication) |
Fassreife | 50% des Weins reifte 3-4 Monate in Barriques aus französischer und bulgarischer Eiche |
Lagerfähigkeit | 3-5 Jahre |
Serviertemperatur | 16-18 °C |
Restsüße | 2.8 g/l |
Gesamtsäure | 4.6 g/l |
Durch den gemischten Ausbau in Barriques aus unterschiedlichem Eichenholz (bulgarisch und französisch) hat der Wein eine vielschichtige Struktur und vielfältige feine Würze, wirkt aber fruchtbetont. Die Sorten sind die typischen Teilnehmer der roten Bordeaux-Cuvées Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und die autochthone Sorte Melnik.
Andere rote Trauben, die aus den eigenen Weinbergen der Kellerei gekeltert werden, sind: Mavrud, Rubin (Kreuzung Nebbiolo x Syrah), Merlot, Pinot Noir u. Bouquet (Mavrud x Pinot Noir).
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