PINOT NOIR "LEVA" Slavyantsi

Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Weine aus den Sorten Roter Misket und Pinot Noir erzeugt hat. Die Weinberge im berühmten Sungurlare-Tal liegen ca. 200 m über Meeresspiegel und sind ca. 70 km von der Schwarzmeerküste entfernt. Der Winter ist mild und der Sommer warm und mit einer hohen Luftfeuchte im ganzen Jahr. Die leichten Sand-Ton-Böden sind günstig für einen Weinbau von hoher Qualität. Die Kellerei keltert auch Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz und Cabernet Sauvignon.

Die Sorte Pinot Noir (Blauer Spätburgunder) stellt große Ansprüche an die Weinbergs- und auch die Kellerarbeit. Nur erfahrene Kellermeister können einen Pinot-Noir-Wein mit Charakter und Harmonie erschaffen. Die Kellerei Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Pinot Noir keltert und anbietet.