2018

Rotwein Merlot „SOLI" Elenovo“

7,49 € *
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Artikel-Nr. BG22269
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Merlot
Beschreibung rubinrote Farbe, Aromen nach Beerenfrüchten ,Paprika und pikanten Kräutern, fruchtbetont, gehaltvoll mit gut integrierten milden Tanninen. Dieser Wein hat herrliche Aromen nach reifen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, mit einem hauch von Waldholzaromen. Der Gaumen ist weich, vollmundig und wärmend, mit schönen reifen Beeren und Eiche. Harmonisches Finale! Trinken Sie den Wein bei 16 - 18 ° C zu Pasta und Käsen, und auch solo!
Empfehlung zu Vorspeisen und Mezze-Platten, zu Gulasch, Rippchen, Pasta und mittelalten Käsen, Pelmeni mit Hackfleischfüllung, sowie durchaus auch zum Sologenuss. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.0 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  100 % MERLOT mehr

REBSORTEN:  100 % MERLOT

Anbaugebiet Nova Zagora, Thrakiatal
Böden braune Waldböden
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 50% des Weins reifte 3-4 Monate in Barriques aus französischer und bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 4-5 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.9 g/l
Gesamtsäure 4.9 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein Merlot „SOLI" Elenovo“

Durch den gemischten Ausbau in Barriques aus unterschiedlichem Eichenholz (bulgarisch und französisch) hat der Wein eine vielschichtige Struktur und vielfältige feine Würze, wirkt aber fruchtbetont. Die Sorte Merlot, der typische Teilnehmer der roten Bordeaux-Cuvées ist hier rebsorten rein gekeltert. .

Andere rote Trauben, die aus den eigenen Weinbergen der Kellerei gekeltert werden, sind: Mavrud, Rubin (Kreuzung Nebbiolo x Syrah),  Pinot Noir und Bouquet (Mavrud x Pinot Noir).

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