2015

CUVEE "3 BLEND" Bratanov

CUVEE "3 BLEND" Bratanov
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Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG18199
Jahrgang** 2015
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Cabernet Franc, Merlot, Rubin
Beschreibung Ein kräftiger roter Cuvee-Wein Cabernet Franc 50%, Merlot 35% und Rubin 15%, dichte und dunkle, ziegelrote Farbe, tiefgründige Aromen nach schwarzen Beeren (u.a. Brombeere) , Erde, Kakao, Walnussblatt und trockenen Waldfrüchten (wilden Erdbeeren), herbes und edles Finale. Die Rebsorten Cabernet Franc und Merlot (Gesamtanteil 80-90%) dominieren geschmacklich diesen Wein. In manchen Jahrgängen hat der Cabernet Franc in anderen - der Merlot den größeren Anteil In diesem Cuvee-Wein. Das entscheidet der Kellermeister entsprechend dem Reifegrad, Zucker- und Säuregehalt sowie Terroir-Spezifik der Trauben (d.h. größer ist der Anteil der Traube, die am besten das Klima und die Böden im jeweiligen Jahr widerspiegeln).
Empfehlung zu Wild, Fasan in Rotwein, Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeeren, deftigen Fleischspeisen, gefülter Pestoschnitzel, klassischem Lamm-Curry, Leber in Rotwein-Soße, Mussaka-Auflauf, Kesselgulasch vom Schwein, Hartkäsen (gereifte Kaschkaval, Manchego, Parmigiano u.a.), sowie zum edlen Sologenuss
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bratanov Harmanli, Bulgarien
Anschrift:
BRATNANOV WINERY, 6450 Harmanli bei Haskovo, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:   50% CABERNET FRANC, 35% MERLOT, 15% RUBIN

Anbaugebiet Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli
Böden braune und zimtfarbene Waldböden mit Lehm und Kalk, mit Gestein
Qualität PGI (Geschützte geographische Angabe) Thrakiatal
Fassreife insgesamt 30 Monate in unterschiedlichen Fässern aus französischer, ungarischer und bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 3.1 g/l
Gesamtsäure 6.3 g/l
Noch eine Bemerkung zu CUVEE "3 BLEND" Bratanov

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

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