2013

CUVEE "3 BLEND" Bratanov

CUVEE "3 BLEND" Bratanov
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Artikel-Nr. BG18199
Jahrgang** 2013
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Cabernet Franc, Merlot, Rubin
Beschreibung ein Cuvee von 55% Merlot 55%, 40% Cabernet Franc und 5% Rubin; dichte und dunkle, ziegelrote Farbe, tiefgründige Aromen nach Erde, Kakao, Walnussblatt und trockenen Waldfrüchten, herbes und edles Finale
Empfehlung zu Wild, Fasan in Rotwein, Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeeren, deftigen Fleischspeisen, gefülter Pestoschnitzel, klassischem Lamm-Curry, Leber in Rotwein-Soße, Mussaka-Auflauf, Kesselgulasch vom Schwein, Hartkäsen (gereifte Kaschkaval, Manchego, Parmigiano u.a.), sowie zum edlen Sologenuss
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bratanov Harmanli, Bulgarien
Anschrift:
BRATNANOV WINERY, 6450 Harmanli bei Haskovo, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  55% MERLOT,  40% CABERNET FRANC,  5% RUBIN

Anbaugebiet Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli
Böden braune und zimtfarbene Waldböden mit Lehm und Kalk, mit Gestein
Qualität PGI (Geschützte geographische Angabe) Thrakiatal
Fassreife insgesamt 30 Monate in unterschiedlichen Fässern aus französischer, ungarischer und bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 3.1 g/l
Gesamtsäure 6.3 g/l
Noch eine Bemerkung zu CUVEE "3 BLEND" Bratanov

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt. Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangs-mediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter. Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

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