inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferzeit Deutschland 2-3 Werktage
Artikel-Nr. | BG14140 |
---|---|
Jahrgang** | 2017 |
Geschmacksrichtung | trocken |
Rebsorte(n) | Rubin |
Beschreibung | farbintensiv, vollmundig, geschmeidiger Körper, milde Säure, starke aber harmonische Tannine; in der Nase viel Gewürz (schwarzer Pfeffer, Pfefferminze) und schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Kirschen), Nuancen von schwarzer Schokolade, Lakritze und Trockenlaub, ein bemerkenswertes Finale; Ein Spitzen-Wein aus Bulgarien. |
Empfehlung | zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, feinen Fleisch-Spezialitäten, Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!) |
Alkoholgehalt | 14.5 % vol |
Erzeuger | Edoardo Miroglio, Bulgarien Anschrift: EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien |
Import, Vertrieb | Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden |
Allergene | enthält Sulfite |
REBSORTEN: 100% RUBIN (Kreuzung Nebbiolo x Syrah)
Anbaugebiet | Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien |
---|---|
Böden | Zimtwaldböden mit Sand- und Kalksteinanteil (Kalk und Kies) |
Qualität | PGI Thrakiatal, limitierte Auflage: ca. 4.400 Flaschen |
Fassreife | 18 Monate in französischen Barriques (225 l) |
Lagerfähigkeit | 9-11 Jahre |
Serviertemperatur | 18-20 °C |
Restsüße | 4.3 g/l |
Gesamtsäure | 5.2 g/l |
Auszeichnungen |
|
Die Trauben für diesen Wein sind handverlesen und selektiert. Die Trauben sind aif graue und braune Lehmböden. Das Terroir ist speziell für diese Sorte ausgewählt. Der Wein reift mindestens 15 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche und in 500-Liter-Weinfässer aus bulgarischer Eiche.
Die frühreife Rebsorte Rubin ist Anfang der 50-er Jahre des 20.Jhd. durch die Kreuzung der Rebsorten Nebbiolo und Syrah entstanden. Die Rubin-Weine zeichnen sich durch eine intensive Farbe und einen hohen Säuregehalt aus. Es sind anspruchsvolle, exotisch anmutnde Weine. Die Trauben werden Anfang September gelesen. Gepflegte Rebstöcke, die strikt in reduzierten Erträgen erzogen werden, sorgen für das hervorragende Traubenmatrial für diesen einmaligen Wein in. ca. 4000 Flaschen jährlicher Auflage.
Die Bewertungen werden auf ihre Echtheit überprüft. Produkte können nur von Kunden bewertet werden, die das zu bewertende Produkt erworben haben.