2018

Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik

36,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG22259
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Petit Verdot
Beschreibung Ein sehr kräftiger Rotwein mit einer kräftiger, aber sehr gut ausgereifter Gerbstoff-Struktur! Im Geschmack vollmundig mit kräftigen Tanninen, reife schwarze Beeren wie Brombeere, Heidelbeere, reife Kornelkirsche und Cassis mit komplexen Nuancen von Schokolade, Toast und Edeltabak. Der Wein verspricht jetzt ein großartiges Potential und weckt das Interesse, seine geschmackliche Entwicklung in den nächsten 5 bis 10 Jahren zu verfolgen! Nur 2600 Flaschen wurden vom Jahrgang 2018 hergestellt!
Empfehlung zu exzellent zubereitetem Wild, Rehrücken mit Birnen und Preiselbeeren, Tafelspitz vom Hirsch, gegrillte Spieße vom Maibock, und nicht zuletzt - zum einzigartigen Sologenuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien
Anschrift:
BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
R EBSORTEN:  PETIT VERDOT 100%  mehr

REBSORTEN:  PETIT VERDOT 100% 

Anbaugebiet Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 18 Monate in 100% neuen Barriques
Lagerfähigkeit 10-12 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 2.4 g/l
Gesamtsäure 5.6 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Es erfolgt kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 10-12°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks unter Zugabe selektierter Hefestämme.  Erzeugt im  2018 sind nur  2 600 Flaschen. 100 % neue Barriques (225 l) aus Limousine-Eiche.

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