Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik, 0,75 l, Bulgarien

Vorschau: Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik

Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik

36,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.	BG22259
Jahrgang^**	2018
Geschmacksrichtung	trocken
Rebsorte(n)	Petit Verdot
Beschreibung	Ein sehr kräftiger Rotwein mit einer kräftiger, aber sehr gut ausgereifter Gerbstoff-Struktur! Im Geschmack vollmundig mit kräftigen Tanninen, reife schwarze Beeren wie Brombeere, Heidelbeere, reife Kornelkirsche und Cassis mit komplexen Nuancen von Schokolade, Toast und Edeltabak. Der Wein verspricht jetzt ein großartiges Potential und weckt das Interesse, seine geschmackliche Entwicklung in den nächsten 5 bis 10 Jahren zu verfolgen! Nur 2600 Flaschen wurden vom Jahrgang 2018 hergestellt!
Empfehlung	zu exzellent zubereitetem Wild, Rehrücken mit Birnen und Preiselbeeren, Tafelspitz vom Hirsch, gegrillte Spieße vom Maibock, und nicht zuletzt - zum einzigartigen Sologenuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt	14.5 % vol
Erzeuger	Bessa Valley Ognianovo, Bulgarien Anschrift: BESSA VALLEY WINERY, 4417 Ognianovo bei Pazardjik, Bulgarien
Import, Vertrieb	Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene	enthält Sulfite

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REBSORTEN: PETIT VERDOT 100%

Anbaugebiet	Ognianovo, Pazardjik, Südbulgarien
Böden	Karbonatböden mit Sand, Lehm und Muschelkalk
Qualität	PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife	18 Monate in 100% neuen Barriques
Lagerfähigkeit	10-12 Jahre
Serviertemperatur	18-20 °C
Restsüße	2.4 g/l
Gesamtsäure	5.6 g/l

Noch eine Bemerkung zu Rotwein PETIT VERDOT, Bessa Valley, Ognianovo, Pazardjik

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Es erfolgt kalte Mazeration der ganzen Trauben (5 bis 8 Tage bei 10-12°C). Die eigentliche Gärung erfolgt für 8-10 Tage bei 26-28°C in thermoregulierten Betontanks unter Zugabe selektierter Hefestämme. Erzeugt im 2018 sind nur 2 600 Flaschen. 100 % neue Barriques (225 l) aus Limousine-Eiche.

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