2023

Weißwein VRACHANSKI MISKET "BONONIA"

Vrachanski Misket
14,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

vorrätig, Lieferzeit Deutschland 2-3 Werktage

Artikel-Nr. BG23272
Jahrgang** 2023
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Vrachanski Misket
Beschreibung Dieser Weißwein ist von einer alten, einzigartigen einheimischen Sorte gekeltert. Er hat eine funkelnde Farbe mit leicht grünlichen Nuancen und explosive Aromen von Hyazinthe, Jasmin und Mandarine. Die für diese Sorte ziemlich frische natürliche Säure lässt den Wein elegant und mit einer Portion Noblesse ausgestattet. Die Einzigartigkeit dieser Sorte besteht in der Balance zwischen Sperrigkeit und Frische, nuanciert mit der fruchtigen Exotik des Aromas.
Empfehlung Zum Solo-Genuss vorrangig, oder zu frischen Käsen, zu leichten Meeresfrüchten, zu weißem und rotem Geflügelfleisch, zu frischen Salaten (Schopska Salat, Mozzarella-Tomaten Salat), auch zu frischen Fruchtsalaten. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Erzeuger Bononia Estate, Bulgarien
Anschrift:
Bononia Estate Winery 3771 Koshava
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  VRACHANSKI MISKET 100% mehr

REBSORTEN:  VRACHANSKI MISKET 100%

Anbaugebiet Vidin, Bulgarien
Böden Sand mit Kalk, zum Teil Fluss-Böden (Donau)
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Donauebene
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur 10 - 12 °C
Restsüße 1.7 g/l
Gesamtsäure 6.4 g/l
Noch eine Bemerkung zu Weißwein VRACHANSKI MISKET "BONONIA"

Die Sorte Vrachanski Misket ist eine Sorte, die bereits von den Thrakern angebaut worden ist. Die Beeren sind klein, kräftig mit dicker gelb-grünen Farbe. Die Trauben dieser Sorte werden an der Donau bei Vidin Ende September gelesen. Diese Rebsorte bringt in Bulgarien mittelhohe Säurewerte im Rahmen von 4,6 bis 5,9 g pro Liter. Dieser Wein liegt mit 5,6 g pro Liter Gesamtsäure an derobersten Grenze  der möglichen Säuregehalt dieser Rebsorte. Das hängt mit dem Klima an dem Lauf des  Donau zusammen, der etwas kühlere Luftmassen nach Süden bringt. Ein  günstiges Terroir für Weißweine, wenn man die Säure betrachtet. Der Rückgrat des Weißweines ist ja die Säure, im Unterschied vom Rotwein, dessen Rückgrat die Tannine bilden. Weißweine im Süden Europas haben immer Probleme mit  der Säure im hitzigen Sommer. Im Nordwesten Bulgariens, fast direkt an Donau-Küste bietet ein kontinentalen Klima, schwarze Karbonat-Böden, die 35 bis 50 Meter tief reichen. 

Die Trauben sind sorgfältig ausgewählte handverlesenen Trauben in Kisten von 10 bis 12 kg , was die Traubenqualität schützt. Gärung und Mazeration finden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt.

Im Jahr 2013 wurden die ersten 400 Hektar junger Reben gepflanzt. Derzeit erstrecken sich die Weinberge über 1.300 Hektar. Die Eigentümer planen, das Weingut auf 1.500 Hektar zu erweitern und dabei das Schnitt-System von Dr. Guyot anzuwenden und viele Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Viognier, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und die für diese Region traditionelle Sorte Gamza anzubauen.

 

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