2019

Rotwein MELNIK FAMILY TREE

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Artikel-Nr. BG21238
Jahrgang** 2019
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Melnik 55, Melnik 1300, Melnik Shiroka, Ruen
Beschreibung Schöne, dichte, rubinrote Farbe, im Aroma reife schwarze Früchte, Oliven und Mokka; frischer, mittlerer Körper mit gut eingebundenen, straffen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein sehr guter Wein mit Charakter.
Empfehlung zu deftigen Speisen vom Wild, Schwein und Lamm, Lamm knusprig gebraten mit Kichererbsenpüree, zu gebratener Ente und Pute, alte Hartkäsen , bulgarischen Kjufteta (Hackfleischbällchen) mit Auberginenpaste (geröstet). Der Wein mundet ausgezeichnet auch zur Solo-Präsentation! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Villa Melnik, Bulgarien
Anschrift:
VILLA MELNIK WINERY, 2819 Harsovo bei Melnik, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  30% Melnik Shiroka (der Urvater), 25% Melnik 55, 25% Melnik 1300 Jubilee, 10%... mehr

REBSORTEN:  30% Melnik Shiroka (der Urvater), 25% Melnik 55, 25% Melnik 1300 Jubilee, 10% Melnik 82,  5% Ruen, 5 % Melnischki Rubin

Anbaugebiet Villa Melnik, Unterregion Strumatal, Thrakiatal, Südwestbulgarien
Böden braune und graue Waldböden und Zimtwaldböden mit Sand und Lehm
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 15 Monate in Barriques aus bulgarischer Eiche
Lagerfähigkeit 5-6 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 6.0 g/l
Gesamtsäure 4.3 g/l
Auszeichnungen
  •  91 Punkte - DiVino Sofia 2020 für Weinjahrgang 2018
Noch eine Bemerkung zu Rotwein MELNIK FAMILY TREE

Das Projekt Melnik "Femily Tree"  (bulgarisch "Родословно Дърво") zielt die Authenzität der alten Rebe MELNIK Shiroka und ihre Neuzüchtungen d.h. Kinder in einem Wein zu präsentieren. Eine dieser Neuzüchtungen MELNIK 55  (Kreuzung Melnik Shiroka x Valdigie) hat  sich bereits richtig etabiliert und hat einen großen Anteil (über 50%) an der Rebfläche aller Melniker Reben. Andere dieser Neuzüchtungen sind in Vergessenheit geraten (MELNIK 82), andere werden auch von der Kellerei Villa Melnik im letzten Jahrzehnt angebaut -  MELNIK Jubilee 1300 und Ruen.

Der Wein Melnik Femily Tree ist in  der limitierten Auflage von  nur 450 Flaschen erzeugt worden. 

 2018 Jahrgang  hat die Sorten 40% Melnik Shiroka, 25% Melnik 55, 25% Melnik 1300 Jubilee, 10% Ruen. Im Jahrgang  2019 kommen auch bis dato die letzten des Urvaters Melnik Shiroka - Melnik 82 i Melnischki Rubin.

 VILLA MELNIK ist ein Familienweingut in der Nähe der Stadt Melnik, das über ca. 300 ha eigener Weinberge verfügt. Mit dem Aufbau der Kellerei nahm die Familie Zikatanov zugleich eine über zwei Jahrhunderte reichende Familientradition wieder auf und das in einer Region, deren natürliche und klimatische Gegebenheiten sie für den Weinbau prädestinieren. Dies ist das wärmste, sonnigste Gebiet und zudem einer der ökologisch intaktesten Teile Bulgariens. Das Klima ist mediterran, die Vegetationsperiode reicht über 224 Tage. Die Reben der Kellerei befinden sich auf einem hügeligen Südhang. Die Brise, die aus den umliegenden Bergen von Pirin, Belasitsa und Ali Botush stammt, trocknet die Weinberge auf natürlichem Weg und verhindert, dass Feuchtigkeit gehalten wird. 

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