2020

Rotwein SYRAH & CAB. FRANC Gomotartzi

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Artikel-Nr. BG21247
Jahrgang** 2020
Rebsorte(n) Syrah, Cabernet Franc
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Ein vollmundiger Wein, von handverlesenen Trauben von zwei Sorten gekeltert; Der Wein wirkt animierend, mit würzigen Tanninen und Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Mokka und Rauch. Nuancen von Kräutern und Vanille verleihen dem Wein einen aromatische Vielfalt und lassen den Wein cremiger wirken. Ein filigraner und komplexer Rotwein! Ein Wein, der auch in der wärmeren Jahreshälfte sehr gut ankommt!
Empfehlung zu Kalbsleber mit Zwiebeln, Senfschweinerippchen mit Rosmarin und Piment, Rib-Eye-Steak, gefülltes Rinderfilet mit Parmesan und Basilikum, Pasta mit Schinken und selbstverständlich solo! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!).
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bononia Estate, Bulgarien
Anschrift:
Bononia Estate Winery 3771 Koshava
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:   65%  SYRAH,  35%  CABERNET FRANC  mehr

REBSORTEN:   65%  SYRAH,  35%  CABERNET FRANC 

Anbaugebiet Vidin, Bulgarien
Böden braune Waldböden
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Thrakiatal
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur 16 - 18 °C
Restsüße 2.1 g/l
Gesamtsäure 6.2 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein SYRAH & CAB. FRANC Gomotartzi

Der Cabernet Franc und der Syrah bringen fruchtigere und nicht so gerbstoffbetonte Weine im Norden Bulgariens. Die zwei Sorten passen gut zueinander. Die Sorte Syrah hat im Jahrgang 2019 mit 65% Anteil die Dominanz. Die Anteile sind allerdings nicht immer gleich. Beide Sorten sind imstande, gute Leader zu sein. Der Wein hat eine Fassreife von 3 Monaten in französichen Barriques absolviert. Die Reifezeit von 3 Monaten garantiert eine Fruchtigkeit des Weins, und bereichert den Wein mit einem rauchigen Ton und mit einem stabileren Reifepotential!

Im Jahr 2013 wurden die ersten 400 Hektar junger Reben gepflanzt. Derzeit erstrecken sich die Weinberge über 1.300 Hektar. Die Eigentümer planen, das Weingut auf 1.500 Hektar zu erweitern und dabei das Schnitt-System von Dr. Guyot anzuwenden und viele Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Viognier, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und die für diese Region traditionelle Sorte Gamza anzubauen.

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