2017

MERLOT & MAVRUD "SYMBIOSE" Bratanov

MERLOT & MAVRUD "SYMBIOSE" Bratanov
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Artikel-Nr. BG18197
Jahrgang** 2017
Rebsorte(n) Mavrud, Merlot
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Rotwein SYMBIOSE Merlot & Mavrud hat eine dichte granatrote Farbe. In der Nase fernöstliche Gewürze, Trockenfrüchte und Milchschokolade mit interessanten Noten nach Blaubeeren, Hagebutten und Feigen. Beide Rebsorten geben genug von sich damit sie in einem großartigen komplexen Genuss erkannt werden! Der Körper ist opulent und kräftig wirkend. Der Wein hat ein pikantes Finale und bleibt lange am Gaumen. Ein typischer Vertreter des Terroirs bei Harmanli im Süden Bulgariens - körperreich, vollmundig und aromatisch. Der Wein braucht viel Sauerstoff um sich voll zu entfalten!
Empfehlung zu Wild, deftigen Fleischspeisen, Hartkäsen (gereifter Kaschkaval, Peccorino, Bergkäse, Comte, Manchego, Parmigiano u.a.), sowie zum edlen Sologenuss. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Bratanov Harmanli, Bulgarien
Anschrift:
BRATNANOV WINERY, 6450 Harmanli bei Haskovo, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  60% MERLOT & 40% MAVRUD

Anbaugebiet Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli
Böden braune und zimtfarbene Waldböden mit Lehm und Kalk, mit Gestein
Qualität PGI (Geschützte geographische Angabe) Thrakiatal
Lagerfähigkeit 5-7 Jahre
Serviertemperatur 17-19 °C
Restsüße 4.4 g/l
Gesamtsäure 6.7 g/l
Noch eine Bemerkung zu MERLOT & MAVRUD "SYMBIOSE" Bratanov

Bratanov Winery ist ein kleines familiengeführtes Projekt - das Ergebnis der harten Arbeit und der Hingabe eines Vaters und seiner Söhne, die die ehrenvolle Mission der Wiederherstellung der Ahnen-Weintradition übernommen haben. Die Fundamente wurden 2006 mit der Bepflanzung von 24 ha Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Rubin, Chardonnay und Tamianka gesetzt.Die Weinberge liegen auf den sonnigen Hügeln von Südsakar, in der Nähe des Dorfes Shishmanovo bei Harmanli. Dieser mystische Berg im südöstlichen Bulgarien ist eines der besten Terroirs in Europa für den Anbau von Rotweintrauben. Die Region hat einen der höchsten Sonnenwerte für Bulgarien in einem übergangsmediterranen Klima mit langem Sommer und mildem Winter. Die Bodentypen sind meist sandige und lehmige Braunerden mit leicht steinigem Charakter.Aus ökologischer Sicht ist das Gebiet voll intakt, weit entfernt von allen Industriestandorten. Darüber hinaus sind große Teile der Bratanov-Weinberge auf Böden angelegt worden, die zuvor seit Jahrzehnten nicht kultiviert wurden, die Böden sind daher unverbraucht und frei von Schadstoffen.

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