2020

Rosewein CAB. SAUVIGNON & CAB. FRANC & PINOT NOIR, Gomotartzi

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Artikel-Nr. BG21245
Jahrgang** 2020
Rebsorte(n) Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Ein animierender und erfrischender Rosewein mit Aromen von Cassis, Himbeeren und Hagebutten zum Schluss leichte Mandelaromen. Das Finale ist lang und angenehm. Eine sehr gute Balance vom Schmelz und Säuregerüst. Elegant fruchtig, weicher, balancierter, geschmeidiger Geschmack. Der Wein ist von gesunden, handselektierten Trauben gekeltert. Ein sehr angenehmer und animierender Rose!
Empfehlung zu frischen Frühlings- und Sommersalaten; zu Fruchtsalaten, Meeresfrüchteküche; zu frischen bis mittelalten Käsen; (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Erzeuger Bononia Estate, Bulgarien
Anschrift:
Bononia Estate Winery 3771 Koshava
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  45 % CAB. SAUVIGNON,  40% CAB. FRANC, 15% PINOT NOIR  mehr

REBSORTEN:  45 % CAB. SAUVIGNON,  40% CAB. FRANC, 15% PINOT NOIR 

Anbaugebiet Vidin, Bulgarien
Böden braune Waldböden
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Thrakiatal
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur 11,0 - 13,0 °C
Restsüße 1.4 g/l
Gesamtsäure 6.8 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rosewein CAB. SAUVIGNON & CAB. FRANC & PINOT NOIR, Gomotartzi

Die Gärung und die Mazeration findetn in Edelstahltanks unter kontrolierten Temperaturen im Bereich 12 - 17 Grad Celsius statt. Der Wein hat kein Kontakt mit Eiche gehabt. 

Im Jahr 2013 wurden die ersten 400 Hektar junger Reben gepflanzt. Derzeit erstrecken sich die Weinberge über 1.300 Hektar. Die Eigentümer planen, das Weingut auf 1.500 Hektar zu erweitern und dabei das Schnitt-System von Dr. Guyot anzuwenden und viele Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Viognier, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und die für diese Region traditionelle Sorte Gamza anzubauen.

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