2021

Weißwein SAUVIGNON BLANC "Gomotartzi", Bononia Estate

7,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG22257
Jahrgang** 2021
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Beschreibung Ein ausgewogener und aromareicher Weißwein mit aromatischen Nuancen von gelbem Apfel, Ingwer, Stachelbeere und Limette. Im Nachhall Kräuteraromen. Bleibt fruchtig und lang am Gaumen! Filigran und frisch hinterlässt der Wein eine angenehme Weichheit im Nachgeschmack.
Empfehlung zu weißem und rotem Geflügelfleisch, leichten Käsen, Salaten mit Fleisch und Käsen (Schopska Salat, Hirtensalat mit Oliven), zu geröstetem Gemüse in Olivenöl und Gewürze (Auberginen, Zucchini, Paprika); (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.0 % vol
Erzeuger Bononia Estate, Bulgarien
Anschrift:
Bononia Estate Winery 3771 Koshava
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN:  SAUVIGNON BLANC 100% mehr

REBSORTEN:  SAUVIGNON BLANC 100%

Anbaugebiet Vidin, Bulgarien
Böden braune Waldböden
Qualität PGI – geschützte geographische Angabe Thrakiatal
Fassreife keine
Lagerfähigkeit 3 - 4 Jahre
Serviertemperatur 10,0 - 12,0 °C
Restsüße 1.8 g/l
Gesamtsäure 6.0 g/l
Auszeichnungen
  • Decanter WWA 2021 - Bronze Medal für den Jahrgang 2020
  • Sakura Wine Awards Japan 2021  - Goldmedal für den Jahrgang  2020
Noch eine Bemerkung zu Weißwein SAUVIGNON BLANC "Gomotartzi", Bononia Estate

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und handverlesen in Kisten von 10 bis 12 kg , was die Qualität erhöht. Gärung und Mazeration finden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. No oak - der Wein hat keine Fassreife gehabt! 

Im Jahr 2013 wurden die ersten 400 Hektar junger Reben gepflanzt. Derzeit erstrecken sich die Weinberge über 1.300 Hektar. Die Eigentümer planen, das Weingut auf 1.500 Hektar zu erweitern und dabei das Schnitt-System von Dr. Guyot anzuwenden und viele Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Viognier, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah und die für diese Region traditionelle Sorte Gamza anzubauen.

 

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