2018

Rotwein MERLOT ELENOVO“ Barrique Elenovo

Rotwein MERLOT ELENOVO“ Barrique Elenovo
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Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr. BG9071
Jahrgang** 2018
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorte(n) Merlot
Beschreibung trocken, 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, vollmundig und voller edle Frucht, mit weichen und harmonischen Tanninen, beachtlich vielschichtige Aromen nach Kirschen, Lorbeerblättern, Trockenpflaumen, Himbeeren und Brombeeren und feinem Pfeffer, ein bemerkenswertes, elegantes und edles Finale; Ein Spitzen-Merlot aus Bulgarien. Jährliche Auflage ca. 2000 bis 4.000 Flaschen. Vom Jahrgang 2018 sind lediglich 1987 Flaschen abgefüllt. Die strenge Ertragsreduzierung bei allen Weinen von der Serie "Elenovo" hat zur Folge, dass die Trauben sehr gut vom Wurzelwerk versorgt werden und erreichen jedes Jahr eine volle Polyphenolreife!
Empfehlung einzigartiger Solo-Genuss, passt auch zu Spagetti Bolognese (insbes. mit Rotweinsoße), Irish Staw, Fleisch aus dem Römertopf, Wildbraten (Hirsch, Reh und Wildschwein) Lammkeule knusprig gebraten, gereiften Käsen Camembert, Parmesan, Blauschimmelkäse oder Gorgonzola. ( Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Edoardo Miroglio, Bulgarien
Anschrift:
EDOARDO MIROGLIO WINE CELLAR, 8943 Elenovo bei Nova Zagora, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN: 100% MERLOT mehr

REBSORTEN: 100% MERLOT

Anbaugebiet Elenovo, Trakiatal, Südbulgarien
Böden Zimtwaldböden mit Sand- und Lehmanteil
Qualität PDO Nova Zagora
Fassreife 18 Monate in französischen Barriques
Lagerfähigkeit 9-11 Jahre
Serviertemperatur 18-20 °C
Restsüße 4.0 g/l
Gesamtsäure 5.3 g/l
Auszeichnungen
  • Silbermedaille - Mundus Vini 2021 für Weinjahrgang 2018
  • Goldmedaille - Balkan International Wine Festival 2021 für Weinjahrgang 2018
Noch eine Bemerkung zu Rotwein MERLOT ELENOVO“ Barrique Elenovo

Das Terroir ist  für spezielle Weine mit Charakter. Die Lage befindet sich an einem Hügel (St.Ilia) mit südlicher Ausrichtung. Die Böden sind aus Sand, Lehm und Gestein. Die Trauben sind handverlesen und dann selektiert. Dieser Merlot-Wein reift 15 Monate in 225 Liter-Barriques aus französcher Eiche.  

Merlot ist eine alte französische Rebsorte, deren Weine weich schmecken, ein wenig nach Pflaumen, bei Überreife erinnert sie oft an Bitterschokolade. Die Weine reifen schnell und sind bereits als Jungweine harmonisch. Sie sind fein, mit einem guten Extrakt und dunkelrot in der Farbe. Merlot ist eine Sorte höchster Qualität. In den 60er Jahren begann in Bulgarien ein Massen-Anbau der Sorte. Sie ist empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen und bevorzugt die frostfreien Gebiete um Haskovo, Jambol, Ivajlovgrad, Harmanli, Ljubimetz, Stambolovo, Burgas im Südbulgarien, wird aber landesweit angebaut. Der Merlot aus einem einzigen Weinberg (Single Vinyard, Einzellagen Merlot-Weinberg) in Elenovo hat bereits seit Jahren eine große Fan-Gemeinde. Alte, gepflegte Rebstöcke, die strikt zu reduzierten Erträgen gepflegt werden, sorgen für das hervorragende Traubenmaterial für diesen einmaligen Wein.

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