2020

Rotwein SYRAH „SINGLE VINYARD“, Zagreus

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Artikel-Nr. BG15152
Jahrgang** 2020
Rebsorte(n) Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Der Rotwein Syrah ist samtig und fruchtig, ausgereifte rote Farbe, aus 100% Syrah-Trauben gekeltert. Aromen von reifen schwarzen Beeren, reifen Pflaumen und Rosinen. Appassimento-Technologie Trauben trocken 2 Monate lang ohne direkte Sonneneinstrahlung in gut gelüfteten Räumen. Die getrockneten Trauben werden gemaischt und gären bei einer Temperatur von 24-26 Grad Celsius. Der Wein hat keine Fassreife. Samtige Tannine, extraktreich und vollmundig!
Empfehlung zu kräftigen Hartkäsen, deftiger Pizza, Lasagne mit Fleisch, Gyros, Schweinebraten mit Estragon, Lammfilets gebraten, auch für sich allein! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Erzeuger Zagreus Parvomay, Bulgarien
Anschrift:
ZAGREUS WINERY AD, 4127 Popovitza bei Parvomay, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite
REBSORTEN: 100% SYRAH   mehr

REBSORTEN: 100% SYRAH  

Anbaugebiet Parwomay, Thrakiatal, Südbulgarien
Böden zimtfarbene Böden mit Lehm und Sand
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.7 g/l
Gesamtsäure 5.9 g/l
Auszeichnungen
  • 88 Punkte - DiVino Bewertung von 2018 für Weinjahrgang 2016
Noch eine Bemerkung zu Rotwein SYRAH „SINGLE VINYARD“, Zagreus

In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parvomay, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 17-20-jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 30 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 Liter Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde im Jahr 2000 auf der grünen Wiese erbaut.

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