2016 SHIRAZ RESERVE "LEVA", 0,75 l, Slavyantsi, Bulgarien

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Inhalt: 0.75 Liter (8,07 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.	BG18204
Jahrgang^**	2016
Rebsorte(n)	Syrah
Geschmacksrichtung	trocken
Beschreibung	Der Wein ist kräftig und fruchtig, mit Aromen nach Kirschen und Heidelbeeren – bleibt lange am Gaumen. Nur ein Teil (je nach Jahrgang bis 50%) reift in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein eine harmonische Struktur, Tiefe und bemerkenswerte Konzentration verleiht. Ein durchaus gelungener Rotwein!
Empfehlung	zu Sirene po Schopski (gebackener Schafskäse mit Paprika und Ei), zu gereiften Käsen, zart-würzigem Lamm-Braten, bulg. Hammelspieße mit Paprika, Mussaka-Auflauf, Pasta-Speisen, auch zum Sologenuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt	13.5 % vol
Erzeuger	Vinex Slavyantsi, Bulgarien Anschrift: VINEX SLAVYANTSI AD, 8460 Slavyantsi bei Burgas, Bulgarien
Import, Vertrieb	Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene	enthält Sulfite

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REBSORTEN: 100% SHIRAZ

Anbaugebiet	Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
Böden	braune Waldböden, Zimtböden mit Kalk und Sand
Qualität	PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife	ca. 50% reifen in französischen Barriques
Lagerfähigkeit	8-10 Jahre
Serviertemperatur	16-18 °C
Restsüße	2.8 g/l
Gesamtsäure	5.7 g/l

Noch eine Bemerkung zu SHIRAZ RESERVE "LEVA" Slavyantsi

Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Weine aus den Sorten - roter Misket und Pinot Noir erzeugt hat. Die Weinberge im berühmten Sungurlare-Tal liegen ca. 200 m. über Meeresspiegel und sind ca 70 km. von der Schwarzmeerküste entfernt. Der Winter ist mild und der Sommer - warm und mit einer hohen Luftfeuchte im ganzen Jahr. Die leichten Sand-Ton-Böden sind günstig für einen Weinbau von hoher Qualität. Die Kellerei keltert die Rebsorten- roter Misket, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon.

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