2016

Rotwein SHIRAZ RESERVE "LEVA" Slavyantsi

Rotwein SHIRAZ RESERVE "LEVA" Slavyantsi
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Artikel-Nr. BG18204
Jahrgang** 2016
Rebsorte(n) Syrah
Geschmacksrichtung trocken
Beschreibung Der Wein ist kräftig und fruchtig, mit Aromen nach Kirschen und Heidelbeeren – bleibt lange am Gaumen. Nur ein Teil (je nach Jahrgang bis 50%) reift in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein eine harmonische Struktur, Tiefe und bemerkenswerte Konzentration verleiht. Ein durchaus gelungener filigraner Rotwein, der durch die klimatischen Bedingungen des Schwarzen Meeres geprägt ist!
Empfehlung zu Sirene po Schopski (gebackener Schafskäse mit Paprika und Ei), zu gereiften Käsen, zart-würzigem Lamm-Braten, bulg. Hammelspieße mit Paprika, Mussaka-Auflauf, Pasta-Speisen, auch zum Sologenuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Erzeuger Vinex Slavyantsi, Bulgarien
Anschrift:
VINEX SLAVYANTSI AD, 8460 Slavyantsi bei Burgas, Bulgarien
Import, Vertrieb Bossev Weinmarketing, Schnorrstr. 70, 01069 Dresden
Allergene enthält Sulfite

REBSORTEN:  100% SHIRAZ

Anbaugebiet Slavyantsi, Thrakiatal, Südostbulgarien
Böden braune Waldböden, Zimtböden mit Kalk und Sand
Qualität PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife ca. 50% des Weins reift in französischen Barriques
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre
Serviertemperatur 16-18 °C
Restsüße 2.8 g/l
Gesamtsäure 5.7 g/l
Noch eine Bemerkung zu Rotwein SHIRAZ RESERVE "LEVA" Slavyantsi

Slavyantsi ist eine der ersten Kellereien, die in Bulgarien Weine aus den Sorten - roter Misket und Pinot Noir erzeugt hat. Die Weinberge im berühmten Sungurlare-Tal liegen ca. 200 m. über Meeresspiegel und sind ca 60 km von der Schwarzmeerküste entfernt. Der Winter ist mild und der Sommer - warm und mit einer hohen Luftfeuchte im ganzen Jahr. Die leichten Sand-Ton-Böden sind günstig für einen Weinbau von hoher Qualität. Die Kellerei keltert die Rebsorten- Roter Misket, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon.

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